Callebaut 70-30-38 czekolada gorzka 70,3% w kaletkach 10KG

Belgijska ciemna czekolada 70,5% 10 kg:
to wszechstronny przysmak, który jest idealny dla szefów kuchni poszukujących intensywnej ciemnej czekolady z nutami prażonego kakao, przyjemną gorzką nutą i odrobiną owocowości.

Wybierz ekscytujące połączenia smakowe wypełnione składnikami o pełnym smaku. Jej średnia płynność sprawia, że ​​jest to czekolada idealna do prawie wszystkich zastosowań, od formowania i aromatyzowania po oblewanie. Aby uzyskać idealnie zrównoważony i zrównoważony smak, mieszamy ziarna kakaowe z 3 różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Polecane łączenia:czarna wiśnia, Kasteel ciemny Lindemans Apple Beer, Caprice des Dieux

Polecane aplikacje:Cukiernictwo: natryskiwanie (aerograf), nadawanie smaku. Idealne do takich produktów jak trufle

Występuje w formie pastylek/kaletek.

Dzięki temu czekoladę łatwo się dozuje i rozpuszcza.

Czekoladę można stosować również do bezpośredniego spożycia.

Czekoladę można rozpuszczać w kuchence mikrofalowej, kąpieli wodnej lub bezpośrednio w fontannie. Do każdego zamówienia dołączamy instrukcję przygotowania czekolady.

Doskonała do czekoladowego fondue.

Spróbuj smaku dowolnie dobranych owoców zanurzonych w ciepłej, jedwabistej czekoladzie.

Czekoladę można stosować również:

• jako polewę do ciast i wypieków,

• jako polewę do lodów i deserów,

• do produkcji pralin i czekoladek.

Przechowywanie:

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Kraj Pochodzenia

Belgia
Składniki: miazga kakaowa, cukier, proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy. Może zawierać: Mleko.